Santa Bre Käse

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On 09.11.2020
Last modified:09.11.2020

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Lugano hat sich neu erfunden. Und hat heute weit mehr zu bieten als einen goldenen Spätsommer. Dafür verantwortlich sind junge Luganesi, die es zurück in die Heimat zieht.

Mit neuen Ideen verändern sie die Stadt. Die Seebadis beispielsweise werden seit einigen Jahren vermehrt von Jungen geführt.

Die Nähe des Wassers ist spürbar. Dort könnte man auch sein, wenn die Kellner die Bestellung auf Deutsch aufnehmen. Das nervt die Tessiner.

Die italienische Sprache ist ein wichtiger Teil ihrer Tradition, den sie nicht verlieren möchten. Auch wenn sie Italienisch sprechen, sind Tessiner stolze Schweizer.

Und zeigen das gerne. Denn was für viele ein erholsamer Rückzugsort zwischen Bergen und Palmen ist, ist für über 68' ein Zuhause.

Lugano ist schön. Und am schönsten ist die Stadt von oben. Dieser ist neben dem Monte San Salvatore ein beliebter Aussichtspunkt. Oben angekommen, präsentiert sich ein atemberaubendes Panorama: ein tiefblauer Lago di Lugano, grüne Berge, die an den Dschungel Südamerikas erinnern, und die Stadt selbst, die zwar die grösste des Tessins ist, von oben aber winzig klein erscheint.

Man sagt, hier sei die sonnigste Gegend der Schweiz. Sommer und Winter. Seit fördert das Konsortium des Parmigiano Reggiano die Handwerkskunst und die Tradition exzellenter italienischer Nahrungsmittel.

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Der zweite Spaziergang, von San Rocco zum Schweizer Zollmuseum, empfiehlt sich hauptsächlich für den Sommer, wenn man schattige Kühle sucht, denn er führt in die sogenannte Zone der Cantine di Gandria , wo die Einheimischen in der Vergangenheit Wein, Wurstwaren und Käse lagerten.

In etwa zwanzig Minuten Fussmarsch erreicht man die Cantine di Caprino , eine lange Reihe aneinandergebauter Konstruktionen, die dem Zahn der Zeit getrotzt haben.

Es sind dann noch etwa zehn Minuten nötig, um das Grotto dei Pescatori mit seinen einladenden Tischen am Seeufer zu erreichen.

Weiter geht es sodann durch den Wald am Fusse des Berges, ein nicht allzu anstrengendes Auf und Ab, manchmal auf Treppen, zum Teil am See entlang, zum Teil weiter oben.

Nach etwa einer Stunde erreicht man schlussendlich die Cantine di Gandria , einige in privater Hand, andere zu öffentlichen Treffpunkten geworden.

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Dies ist eine Folge der Corona-Pandemie. Bergauf durch den Wald wird zuerst Cantine di Caprino erreicht. Hügelig folgt der Wanderweg nun wieder dem bewaldeten Ufer.

Entlang der Strecke befinden sich einige charakteristische Grotti, die typische Tessiner Spezialitäten anbieten.

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